Bahan-Bahannya:
1 paket ayam kampung mkusrati200g tepung jagung
50g kacang gajus
20g cili kering
1 inci halia
4 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1 batang Lead
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu besar pati ayam
2 tangkai daun bawang
1 sudu besar lada hitam
Cara-Cara memasak:
Gaulkan ayam kampung mkusrati bersama tepung jagung dan digoreng sehingga masak.
Panaskan minyak tumis kacang gajus dan cili kering dahulu dan disusuli halia,bawang putih dan bawang kecil yang telah dipotong hiris. Masukkan 1 batang lead yang telah dipotong di tumis sekali dan masukkan sos tiram,kicap pekat, minyak bijan, pati ayam dan sedikit air kacau sehingga mendidih. Akhir sekali masukkn daun bawang, lada hitam dan ayam kampung mkusrati yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan tadi (kuah she zuan) tambah sedikit air,garam dan gula.SIAP UNTUK DIHIDANGKAN.
No comments:
Post a Comment