SILAP ANDAIAN MAKAN DAGING KAMBING

DAGING kambing dikatakan sebagai panas, mereka yang menghidap penyakit tekanan darah tinggi mungkin tidak mahu mengambil daging kambing kerana percaya ia akan meningkatkan tekanan darah.

Namun pandangan ini disanggah pakar bioteknologi pembiakan, Prof Dr Ramli Abdullah yang mana katanya, kadar lemak kambing hampir sama dengan ayam iaitu kira-kira tiga peratus.

Apa yang berlaku ialah mereka mungkin mengambil daging kambing biri-biri kerana berbanding kambing, peratus lemak dalam biri-biri ialah sebanyak 16 peratus.

Mengenai panas, sememangnya daging kambing panas dan kerana itu penduduk di negeri China gemar mengambil daging kambing pada musim sejuk kerana ia dapat memanaskan badan, katanya.

Katanya, persepsi makan daging kambing boleh meningkatkan tekanan darah sudah lama di kalangan masyarakat kita dan apa yang berlaku, faktor psikologi yang mungkin meningkatkan tekanan darah seseorang.

Ini kerana, persepsi itu sudah disematkan dalam kepala dan dengan mengambil daging kambing, secara psikologi ia mungkin meningkatkan tekanan darah kerana seseorang itu mungkin berasa risau terhadap kesan yang mungkin dialami, katanya.

Digolongkan sebagai daging merah, daging kambing mempunyai rasa unik dan ia dikelaskan sebagai cabrito atau chevon bergantung kepada usia ternakan ini disembelih.

Cabrito ialah daging kambing yang berusia seminggu dan banyak digunakan untuk tujuan barbeku serta digemari kumpulan etnik tertentu, manakala chevon pula daging kambing dewasa.

Bagi 100 gram daging kambing yang dipanggang ia mengandungi 143 kalori, 27 gram protein, 3 gram lemak, 3.7 miligram zat besi, 85 miligram sodium dan 75 miligram kolestrol.

Secara perbandingan, bagi setiap 3 auns daging kambing yang dimasak ia mengandungi 2.58 gram lemak dan 0.79 asid lemak tepu berbanding biri-biri yang mengandungi 16 gram lemak dan 7.3 asid lemak tepu.

Kata Prof Ramli, ini jelas menunjukkan kadar lemak dan kolestrol pada daging kambing kurang daripada biri-biri dan lembu. Malah, sebuah universiti di New York juga menjalankan kajian yang mana daging kambing diberikan kepada penghidap penyakit kardiovaskular.

Seperti juga dagingnya, susu kambing mempunyai khasiat tertentu dan dijadikan antara susu alternatif, tambahan kepada susu ibu. Ia dikatakan lebih mudah diresapi, rendah lemak serta laktosa dan kaya kandungan protein.

Nikotinik asid yang terkandung di dalam susu kambing dikatakan membantu fungsi pencernaan, memperbaiki kesihatan kulit, meningkatkan pengaliran darah serta menghalang migrain juga menghilangkan bau nafas.

Meminum segelas susu kambing panas sebelum tidur mampu memberikan tidur yang nyenyak dan ia juga baik bagi kanak-kanak dan orang dewasa yang menghadapi masalah kencing malam (bed-wetting).

Sebuah buku yang ditulis untuk Majlis Penyelidikan Asma dan Persatuan Eczema Kebangsaan mencadangkan penggunaan produk berasaskan kambing bagi merawat lelah, eczema serta masalah kulit.

DAPATKAN KAMBING AQIQAH & BBQ DARI SERVICE MK USRATI

  

DAPATKAN KAMBING DI MK USRATI (AQIQAH, MASAKAN KARI, KURMA, BBQ,   QURBAN)    0176889945, 0176797474 mior,khai

DAPATKAN PUYUH BEREMPAH DI MK USRATI

Dapatkan puyuh berempah Sepeket dgn harga RM18.00 (1pkt mengandungi 5 ekor). Kepuasan adalah keutamaan kami.

                                           

TARIKAN AYAM KAMPUNG

ENAKNYA menikmati ayam kampung goreng yang masih panas. Biarpun hanya dibubuh garam, isinya yang manis dan pejal sudah cukup untuk membangkit selera. Khasiat ayam kampung tidak perlu dipertikaikan. Berprotein tinggi tetapi rendah kandungan kolestrol menjadikan ia makanan sihat.

 “Orang kita sekarang suka makan ayam kampung kerana banyak khasiat, selain tiada suntikan. Untuk menggoreng, garam saja sudah cukup kerana ia memang sedap. Warna kuning tetap timbul secara semula jadi walaupun digoreng tanpa kunyit,”

KHASIAT DAGING & TELUR PUYUH

DAGING

• Dagingnya sangat lazat dan gurih.
• Dagingnya merupakan makanan alternatif bagi para penderita jantung koroner dan darah tinggi.
• Daging puyuh dengan tekstur daging halus lembut dan manis dengan kandungan kolesterol sangat rendah.
• Daging puyuh kaya mikronutrien dan berbagai vitamin termasuk folat, B kompleks dan vitamin E dan K.
• Selain itu, kandungan telur dan daging puyuh mempunyai kadar kolesterol yang sangat rendah. Bahkan dibandingkan dengan telur unggas lainnya, seperti ayam, bebek dan angsa, ternyata telur puyuh mengandung beberapa komposisi yang cocok bagi perkembangan otak dan tulang bagi balita. Di mana, selain protein yang memuat 13%, lemak 11%, dan zat lainnya 1,3% juga, komposisi ini dilengkapi semua jenis vitamin dibandingkan telur unggas lainnya.
• Bisa melancarkan peredaran darah.
• Menguatkan tulang belakang.
• Buat yg bosen sama daging ayam bisa nyobain daging puyuh sebagai pilihan menu makanan baru.
• Daging burung puyuh, bergizi, kaya protein, besi, kalsium, fosfor, yang dikenal sebagai tempat penyimpan logam;
• Oleh karena itu dianjurkan bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi dan mereka yang ingin mempertahankan tingkat rendah kolesterol.
• Pada sistem saraf manusia memiliki peranan gizi khusus daging burung puyuh, telur, darah dapat digunakan sebagai obat.

TELUR PUYUH

• Telur puyuh sangat lazat dan sebanding dalam rasa dibanding dengan telur ayam negeri.
• Nilai gizi mereka adalah 3 – 4 kali lebih tinggi dari telur ayam
• Telur puyuh mengandung protein 13%, sedangkan telur ayam memiliki sekitar 11%.
• Telur puyuh memiliki 140μg vitamin B1, dibandingkan dengan 50μg dalam telur ayam.
• Telur puyuh jauh lebih kaya vitamin B2, besi, kalium, kalsium dan fosfor dari telur ayam.
• Telur puyuh kaya kolesterol HDL, (yang ‘baik’ kolesterol), sehingga bahkan warga senior bisa memakannya.telur puyuh memiliki kadar kolesterol rendah dan kaya akan choline, zat kimia penting untuk fungsi otak.
• Telur puyuh kaya lesitin, cephalin dan hormon, dan protein telur puyuh partikel protein telur dari partikel-partikel kecil, lebih mudah pencernaan dan penyerapan, alergi dan masalah gastrointestinal efek khusus,
• Dilihat dari kandungan protein dan lemaknya dapat di katakannya telur puyuh lebih baik dibandingkan telur unggas. Karena daging puyuh mengandung 21,10 % protein sedangkan lemaknya hanya 7,7 %.
• Selain itu, ternyata menurut data analisis dari beberapa peternak puyuh. Manfaat telur puyuh dapat menghaluskan kulit dan menyembuhkan jaringan-jaringan tubuh seseorang di kala mengalami penurunan kesehatan tubuh
• Bahkan, beberapa buah telur puyuh, bila dikonsumsi setiap hari dan dicampur beberapa sendok madu, sangat berkhasiat untuk menyembuhkan impoten dan lemah syahwat.

SALAM PERKENALAN MK USRATI ENTERPRISE

 

Asalamualaikum semua, kami berdua di bawah syarikat MK Usrati Enterprise masih lagi baru dalam Bidang Penternakan Unggas , Ternakan Ruminan dan Ternakan Ikan Air Tawar. Insyallah kami akan diberusaha sedaya mungkin dalam industri pemakanan, banyak lagi cabang yang akan kami tempuhi  masa hadapan. Matlamat syarikat kami di masa akan datang adalah menghasilkan product hiliran dari Ladang kami, Penternakan secara moden, mempunyai kilang pemprosesan dan bungkusan dan menjadi pengeluar daging frozen di malaysia. Walaupun cita-cita kami tinggi tidak mustahil suatu hari nanti tercapai atas usaha dan semangat. Jadikan la satu angan-angan dan impian itu kunci kejayaan. Insy'allah Amin.

DARIPADA ABDULLAH BIN UMAR BERKATA

``Barang siapa yang memasuki pasar <market> dan berkata, ``Laa ilaaha ill Allah Wahdahu la sharika lah, lahul Mulku Wa lahul Hamdu yuhyi Wa yumitu Wa huwa Hayyu laa yamut, bi yadihil khayr, wahuwa `alaa kulli shay` in qadir`` maka Allah akan menulis baginya sejuta kebaikan serta menghapuskan sejuta keburukan serta membina baginya rumah di syurga. Dalam riwayat yang lain menyebutkan``serta meninggikan seribu darjat`` 

DAGING BURUNG PUYUH

Jadikanlah burung puyuh sebagai makanan harian anda, kerana daging burung 

puyuh banyak khasiatnya, Salah satu darinya ia boleh mengubati sakit sempot

 ``InsyaAllah dengan Izinya,,

Sesetengah daging burung baik dimakan, seperti burung puyuh (salwa), yang diturunkan Allah kepada Nabi Musa dan pengikut-pengikutnya semasa dalam pelarian (2:57). Kerana keistimewaan daging burung, ia akan menjadi satu daripada hidangan yang diinginkan di syurga. Firman-Nya,

CEBURI BISNES PENTERNAKAN

Alhamdulilah lahir la satu nama perniagaan kami iaitu MK Usrati Ent. Perniagaan kami berasaskan ternakan kambing, lembu, puyuh, ayam kampung, itik daging , penternakan ikan air tawar, arnab dan lain lain. Ternakan yang baru masuk di MK Usrati ialah puyuh pdaging, kambing cross, itik daging dan ayam kampung. MK Usrati Ent adalah syarikat bumiputra anak melayu yang di terajui oleh Mior Ahmad Bin Abdul Aziz dan Khairruddin Bin Abdul Aziz. Kami adik-beradik berharap dapat menaikkan nama MK Usrati Ent di serata Semenanjung Malaysia dan menaikkan lagi taraf dunia penternakan di masa hadapan.